МЕРЫ ЗАЩИТЫ ОТ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ ЛЕТОМ

Кроме известных мер по предупреждению заражения острыми кишечными инфекциями, такими как тщательное мытье рук с мылом, приходя с улицы, после туалета и перед едой, советуем:

• Не приобретайте продукты питания впрок, по возможности ничего длительно не храните, даже в условиях холодильника.
• Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли- по пути следования или у обочин дорог.
• Делая покупки продуктов питания, обратите  внимание не только на срок годности, но и на то,  в каких условиях хранятся товары, если ли холодильное оборудование. И если термометр, установленный на стекле холодильной витрины, показывает выше 6 ⁰  С и внешний вид продавца не совсем опрятный, то лучше воздержаться от покупки.
• Продукты и блюда, которые перед едой не подлежат термической обработке – салат, заливное, паштет, крем, желе – покупайте только в таком количестве, которое можно съесть за один раз. Заправлять салаты нужно непосредственно перед употреблением, хранить заправленные салаты нельзя. Если у Вас на следующий день остался суп, котлеты, тушеные овощи, перед подачей на стол их надо не только разогреть, но и прокипятить или прожарить.
• Яйца лучше есть сваренными вкрутую. Если готовите из яиц какие-то блюда, то прежде чем разбить яйцо, его следует промыть под проточной водой, затем руки и нож, которым вы его разбивали, обязательно вымыть с мылом.
• Детские смеси должны готовьте на одно кормление, вскрытые баночки с соком, мясным или овощным ( фруктовым) пюре используйте незамедлительно, соски, бутылочки, игрушки необходимо кипятить.
• Из творога в жаркое время года лучше делать сырники, вареники.
• Заранее, перед выездом, тщательно помойте и ошпарьте кипятком овощи, фрукты. Ягоды вымойте несколько раз под проточной водой и обдайте кипяченой водой.
• Отправляясь на отдых (на пляж или пикник за город), не берите с собой скоропортящиеся продукты, в частности молоко, творог, йогурт, вареные колбасные изделия, если у Вас нет сумки –холодильника.
• Не лишним окажется запас кипяченой питьевой или бутилированной воды, которую можно использовать и для мытья рук. Обязательно с собой захватите мыло, чистое полотенце или одноразовые салфетки, в том числе влажные, или антисептический гель для рук.
• Во время купания нужно помнить, что нельзя лезть в воду на пустой желудок. Дело в том, что при купании возможно заглатывание воды, особенно маленькими детьми. А предварительный прием небольшого количества пищи способствует выработке желудочного сока, который оказывает бактерицидное действие, то есть убивает часть микробов.

Соблюдение наших рекомендаций поможет обезопасить  летний отдых, сохранить и укрепить здоровье.

Дата публикации: 01.08.2022