Несанкционированная торговля под запретом

 

В местах несанкционированной торговли отсутствует холодильное оборудование для скоропортящихся пищевых продуктов, что приводит к нарушению температурных условий хранения (реализации) продукции.

 

Остатки непроданного в течение дня товара хранятся в антисанитарных условиях.

 

Если торговля идет вблизи транспортных магистралей, продукты питания дополнительно впитывают пыль и химические вещества, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

 

Кроме этого, сами продавцы не соблюдают элементарные правила личной гигиены, не прошли обязательного медицинского обследования и специальной гигиенической подготовки, тем самым нет гарантии того, что данный продавец не является носителем инфекционного заболевания и не предоставляет угрозу для здоровья покупателей.

 

Приобретая продукцию в местах несанкционированной уличной торговли, потребитель подвергает себя большому риску, особенно при покупке продукции животного происхождения: мяса, сала, яиц, молочных продуктов, колбасных изделий, рыбы и т.п. 

 

Крайне опасно употребление консервированных грибов, овощей, мяса, приготовленных в домашних условиях. Оно чревато заражением ботулизмом, возбудитель которого не изменяет внешний вид, цвет, запах продуктов, что создает ложное впечатление о качественности. Течение болезни может быть очень тяжелым, вплоть до смертельного исхода. Рыбные продукты, не прошедшие лабораторного контроля, могут стать причиной поражения описторхозом и дифиллоботриозом – тяжелыми паразитарными заболеваниями. 

 

Опасны купленные «с рук» молочные  и мясные продукты. При хранении и реализации с нарушением температурного режима они являются хорошей средой для роста и размножения патогенных микроорганизмов, вызывающих тяжелые пищевые отравления. 

 

Таким образом, несанкционированная торговля создает угрозу возникновения и распространения как инфекционных, паразитарных заболеваний, так и заболеваний немикробной природы среди населения.

 

Кроме того, приобретая товар с рук, покупатель должен понимать, что претензии в случае отсутствия надлежащего качества товара, предъявить будет некому, так как установить лицо, продавшее товар, практически невозможно. 

 

Если вы не хотите рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких,  откажитесь от приобретения товаров и продуктов питания в местах несанкционированной торговли.